Agissons pour demain
#ville_verrières (Lien externe) Démarche participative pour l'élaboration de la Charte Communale "Climat-Air-Energie"
Nom du projet*: Créer une épicerie collaborative autogérée Bio
Description brève*:
Assurer la promotion des circuits courts au sein de Verrières le Buisson par les citoyens
Assurer la promotion des circuits courts au sein de Verrières le Buisson par les citoyens
Objectifs :
1 . Servir le bien commun via le développement durable et l’économie circulaire - La boutique ainsi que les occasions d’échange pour la collectivité
2. Offrir une alternative de proximité tout en renforçant le lien social entre riverains et producteurs
3. Participer à la transition écologique du territoire avec cette autre manière d’habiter la ville
4. Soutenir des activités, des entreprises, agriculteurs & artisans locaux, principalement alimentaires.
1 . Servir le bien commun via le développement durable et l’économie circulaire - La boutique ainsi que les occasions d’échange pour la collectivité
2. Offrir une alternative de proximité tout en renforçant le lien social entre riverains et producteurs
3. Participer à la transition écologique du territoire avec cette autre manière d’habiter la ville
4. Soutenir des activités, des entreprises, agriculteurs & artisans locaux, principalement alimentaires.
Localisation (Toute la ville/préciser le secteur/préciser l'adresse)*:
A définir
Référent*: Isabelle Pouliaude
A définir
Référent*: Isabelle Pouliaude
Contributeurs*: Sarra Neffeti , Agnès Quinquenel (hygiène et sécurité alimentaire)
Acteurs: Sarra Neffeti - Ville
Contenu:
L'épicerie est auto-gérée par les adhérents (citoyens de VLB ou travaillant sur la ville ou communes limitrophes)
Les adhérents créditent un fonds d'adhésion annuel (forfait à définir en général 30€ pour une famille) permettant l'accès aux achats et utilisé pour les quelques frais de fonctionnement ainsi que la gestion du stock.
Les adhérents s'engagent à participer au fonctionnement de l'épicerie (2h par mois) comme par exemple assurer les commandes de produits, la réception et distribution des produits, la collecte des produits directement auprès des producteurs, gérer la plateforme de commande et de distribution des produits, démarcher de nouveaux producteurs qui souhaitent adhérer au projet.
L'épicerie est auto-gérée par les adhérents (citoyens de VLB ou travaillant sur la ville ou communes limitrophes)
Les adhérents créditent un fonds d'adhésion annuel (forfait à définir en général 30€ pour une famille) permettant l'accès aux achats et utilisé pour les quelques frais de fonctionnement ainsi que la gestion du stock.
Les adhérents s'engagent à participer au fonctionnement de l'épicerie (2h par mois) comme par exemple assurer les commandes de produits, la réception et distribution des produits, la collecte des produits directement auprès des producteurs, gérer la plateforme de commande et de distribution des produits, démarcher de nouveaux producteurs qui souhaitent adhérer au projet.
Fonctionnement
Le regroupement des adhérents (individus et familles) permet de commander en grande quantité les produits (de producteurs locaux et bio privilégiés). Les produits sont ensuite stockés dans un local généralement mis à disposition par la commune et vendus au prix producteur sans aucune marge
Des propriétaires de locaux pourraient être sollicités pour mettre à disposition un local.
Vérifier la disponibilité du local à l'angle du passage Paron [AMI : qqn s'est positionné, à vérifier]
Le regroupement des adhérents (individus et familles) permet de commander en grande quantité les produits (de producteurs locaux et bio privilégiés). Les produits sont ensuite stockés dans un local généralement mis à disposition par la commune et vendus au prix producteur sans aucune marge
Des propriétaires de locaux pourraient être sollicités pour mettre à disposition un local.
Vérifier la disponibilité du local à l'angle du passage Paron [AMI : qqn s'est positionné, à vérifier]
Les fournisseurs sont identifiés en amonts selon un cahier des charges définis par les adhérents (producteurs du département et de la région)
[Constats et raisons de cette proposition]:
[Constats et raisons de cette proposition]:
[Exemples ou références]:
Existence d'une épicerie collaborative sur Massy "le petit kiosque"
Saclay
Jouy-en-Josas
Monépi : plate-forme bien organisée qui aide à la gestion des stocks et de commandes
Existence d'une épicerie collaborative sur Massy "le petit kiosque"
Saclay
Jouy-en-Josas
Monépi : plate-forme bien organisée qui aide à la gestion des stocks et de commandes
Obstacles, risques, contraintes :
Avoir un local mis à disposition par la mairie (sous convention)
Nombre insuffisant d’adhérent ne permettant pas une bonne gestion impliquant des commandes suffisantes pour faire déplacer les producteurs ou pour éviter les frais de port.
Commerçants installés
Avoir un local mis à disposition par la mairie (sous convention)
Nombre insuffisant d’adhérent ne permettant pas une bonne gestion impliquant des commandes suffisantes pour faire déplacer les producteurs ou pour éviter les frais de port.
Commerçants installés
Objectifs - indicateurs:
Le projet sera réussi si...:
Avoir un local mis à disposition par la mairie (sous convention)
Disposer d'un outil informatique pour accueillir l'outil de gestion des stocks et de commande informatisé (plateforme monepi.fr mise à disposition gratuitement) ainsi que quelques pièces d’ameublement et un réfrigérateur pour les produits frais.
Avoir un panel de contacts producteurs suffisant
Calendrier (échéance ou étape ou durée):
Avoir un local mis à disposition par la mairie (sous convention)
Disposer d'un outil informatique pour accueillir l'outil de gestion des stocks et de commande informatisé (plateforme monepi.fr mise à disposition gratuitement) ainsi que quelques pièces d’ameublement et un réfrigérateur pour les produits frais.
Avoir un panel de contacts producteurs suffisant
Calendrier (échéance ou étape ou durée):
[Livrable(s)]:
[Budget - ressources nécessaires]:
[Informations complémentaires]:
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